Description
Ce Grand Cru provient de Mangfei. Les feuilles ont été récoltées à plus de 1500 mètres d'altitude en 2021. Il s'agit d'une galette de thé Sheng, c'est-à-dire à dire un Pu Erh " cru " qui fermente naturellement au bout de 10 ans.
Un thé qui développe d'élégants parfums abricotés, végétaux, floraux et vanillés sur une texture soyeuse.
Poids net : 100 g
Attention : produit sujet à dessiccation dont le poids net peut légèrement varier.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles compressées en forme de galette
Couleur : marron, vert foncé avec des éclats argentés
Notes : abricoté, minéral, cuir
Infusion
Notes : abricoté, vanillé, floral
Liqueur
Couleur : dorée
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : sucrée
Notes : abricoté, végétal, floral, vanillé, champignon de Paris, nuance minérale
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.