Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un profil aromatique intense
Ce thé provient du village de Gatanga. Issu du cultivar pourpre TRFK/306/1, ce thé tire sa couleur et sa richesse en antioxydants d'une haute teneur en anthocyanes. Grâce à un séchage de haute précision, ce thé dévoile une complexité rare.
Un thé de caractère à la texture veloutée, qui dévoile une palette aromatique intense, à la fois fruitée et miellée, où s'entremêlent de délicates notes épicées.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Kenya du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : fines feuilles marron avec des éclats dorés
Couleur : doré
Texture : poudré
Notes : fruits cuits, bois ciré, miellé, épicé, nuance camphrée et cacaotée
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
