Description
Ce Grand Cru célèbre dans le monde entier est un thé noir traditionnel fabriqué dans la région de l'Anhui. Il est l'œuvre de Monsieur Peng, qui l'a réalisé avec soin et précision. Les feuilles délicatement roulées et oxydées révèlent des parfums intenses.
Un Qimen rond et gourmand qui dévoile sur une texture soyeuse des notes cacaotées, de cuir et une délicate saveur sucrée.
Spécificités
- Origine :
- Anhui, Chine
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : fines feuilles
Couleurs : marron foncé
Parfums : cacaoté, toasté, miellé
Infusion
Parfums : cacao, caramel, boisé
Liqueur
Couleur : ocre foncé
Texture en bouche : soyeuse
Saveurs : sucrée avec une subtile acidité
Arômes : cacaoté, miellé, caramel, vanillé, céréales, cuir, nuance maltée
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.