Grands Crus

Réf.

2241

Qimen Mao Feng

Thé noir de Chine
Un Qimen rond et gourmand qui dévoile sur une texture soyeuse des notes cacaotées, de cuir et une délicate saveur sucrée.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru célèbre dans le monde entier est un thé noir traditionnel fabriqué dans la région de l'Anhui. Il est l'œuvre de Monsieur Peng, qui l'a réalisé avec soin et précision. Les feuilles délicatement roulées et oxydées révèlent des parfums intenses.
Un Qimen rond et gourmand qui dévoile sur une texture soyeuse des notes cacaotées, de cuir et une délicate saveur sucrée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Remarquable thé de saison. Un équilibre parfait entre les notes de cuir et de cacao.

Spécificités

  • Origine :
  • Anhui, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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