Description
Ce Grand Cru est issu du jardin de Rohini, situé au Bengale-Occidental (district de Kurseong) qui s'étend sur 144 hectares, entre 300 et 1300 mètres d'altitude. Les récoltes de printemps se distinguent par leur complexité aromatique particulièrement riche.
Un thé intense et équilibré aux notes végétales, de fruits jaunes et de fruits blancs qui se prolongent en bouche.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : beaux bourgeons argentés et feuille torsadées
Couleur : feuilles marron et nuances de vert foncé
Notes : végétal cuit, pyrogéné, amandes
Infusion
Notes : végétal cuit (légumes), floral, rose, fruité
Liqueur
Couleur : jaune d'or foncé
Texture en bouche : fine astringence
Saveur : sucré, acide
Notes : végétal (végétal cuit), fruité (fruits jaunes, fruits blancs)
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.