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Temps d'infusion4'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion85°C - 185°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce Darjeeling de printemps est issu du jardin de Rohini, situé au Bengale-Occidental (district de Kurseong). Il est réalisé à partir de théiers clonaux : ces cultivars sont particulièrement réputés pour leurs parfums complexes et intenses.
Un Darjeeling classique marqué par des notes végétales, boisées, fruitées sur une fine astringence.
Spécificités
Origine :
Darjeeling, Inde
Couleur :
Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles délicatement roulées et bourgeons argentés
Couleur : vert avec des nuances brun roux
Notes : végétal cuit et pyrogéné léger
Infusion
Notes : végétal cuit, nuances fruitées
Liqueur
Couleur : jaune d’or foncé
Texture en bouche : fine astringence
Saveur : sucré, acide
Notes : végétal cuit, bois vert, nuances fruitées, amandées
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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5 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
JEROME S.
publié le 08/03/2023
suite à une commande du 22/02/2023
5/5
Bien
JEAN CLAUDE R.
publié le 17/02/2023
suite à une commande du 29/01/2023
5/5
une belle découverte
Jean-Pierre C.
publié le 02/12/2022
suite à une commande du 20/11/2022
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