Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un oolong délicieusement complexe
Cet oolong est récolté dans la région de Moc Chau, au Vietnam. Si la production de thé au nord du pays est consacrée habituellement aux thés verts, les producteurs de Moc Chau réalisent principalement des oolong issus du célèbre cultivar rhuan zhi.
Un délicieux Grand Cru qui dévoile une palette aromatique complexe, avec des notes fruitées et torréfiées soutenues par une élégante texture soyeuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, consultez les billets consacrés au Vietnam par le fondateur de Palais des Thés sur son blog Chercheur de Thé.
Aspect : feuilles roulées en perles
Couleur : ambré
Texture : soyeux
Notes : fruits compotés (abricot, confiture de mûres), torréfié, boisé, châtaigne grillée, noisette
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
