Grands Crus

Réf.

2061

Ruan Zhi Lu Cha

Thé vert du Yunnan, Chine
Un Grand Cru étonnant, aux notes vanillées, végétales, d'abricots frais et de fleurs d'Osmanthus.
36,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé printanier est cultivé aux alentours de Menghai, sur la montagne Da Hei. Il est fabriqué à partir du cultivar Ruan Zhi, qui est traditionnellement utilisé pour produire des oolong. Un Grand Cru rare qui séduira aussi bien les amateurs de thés verts que de oolong !

Un thé vert étonnant, aux notes vanillées, végétales, d'abricots frais et de fleurs d'Osmanthus. Sa texture est onctueuse et sa saveur est délicieusement sucrée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Le cultivar utilisé « Ruan Zhi » est très intéressant car il est habituellement utilisé pour produire du oolong et non pas du thé vert.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 75°C

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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