Description
Ce thé printanier est cultivé aux alentours de Menghai, sur la montagne Da Hei. Il est fabriqué à partir du cultivar Ruan Zhi, qui est traditionnellement utilisé pour produire des oolong. Un Grand Cru rare qui séduira aussi bien les amateurs de thés verts que de oolong !
Un thé vert étonnant, aux notes vanillées, végétales, d'abricots frais et de fleurs d'Osmanthus. Sa texture est onctueuse et sa saveur est délicieusement sucrée.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé vert
Notes de dégustation
Feuille sèche
- Aspect : magnifiques bourgeons
- Couleur :vert sombre et vert clair
- Parfums :floral, végétal, notes pâtissières.
Infusion
- Parfums : très floral, végétal, épices douces
Liqueur
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 75°C
Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.