Description
Puissant et doté d’une belle richesse aromatique, ce thé ceylan biologique de caractère révèle d'intenses parfums de bois ciré, d'épices et de fruits cuits.
Au Sri Lanka, les thés sont connus sous le nom de « thés de Ceylan », en référence à l’ancien nom du pays. Cette célèbre île du thé détient un autre trésor : ses sous-sols regorgent de pierres précieuses, et tout particulièrement de saphirs et de rubis. Le nom de ce thé évoque l’intense couleur flamboyante des plus beaux rubis et le caractère précieux des feuilles si délicatement façonnées. Riche en bourgeons, le Ruby Ceylan bio déploie un univers aromatique riche et complexe, emblématique des grands thés de Ratnapura.
Un délicieux thé pour accompagner le petit déjeuner. Puissant, il supporte parfaitement l’ajout d’un nuage de lait. Le Ruby Ceylan bio se déguste aussi glacé.
Le Ruby Ceylan est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par l’organisme de contrôle indépendant agréé Ecocert. Encore plus aromatique, le Ruby Ceylan bio est une excellente alternative au New Vithanakande, dont la vente sera prochainement interrompue.
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Sri Lanka du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Sri Lanka
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : cuivré
Texture en bouche : corsée
Saveur : sucré avec une délicate amertume
Notes : ciré, épicé, fruité, boisé
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Glacé : infusez 8 g dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 30 min. Retirez les feuilles et placez au frais.