Grands Crus

Réf.

3066A20

Saemidori Kirishima Shincha Bio

Thé vert primeur du Japon 2020
Un Grand Cru bio riche et puissant, avec une texture onctueuse en attaque qui évolue vers une finale poudrée.
Ce produit n'est plus disponible

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce sencha de printemps est un Ichibancha, c'est-à-dire une première récolte. Ce sont les thés les plus complexes et les plus recherchés. Celui-ci provient de Kirishima à Kagoshima. Il a été réalisé à partir du cultivar Saemidori, et a été récolté à 350 mètres d'altitude.

Un sencha riche et puissant, avec une texture onctueuse en attaque qui évolue vers une finale poudrée. Les arômes vifs sont végétaux, fruités et iodés.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

A la fois végétal et iodé, une texture onctueuse, ce Grand Cru possède cette saveur umami si recherchée par les amateurs japonais.

Spécificités

  • Origine :
  • Kagoshima, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2 minutes dans une eau à 70°C

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

1 avis
Évaluation:
60% of 100
Rédigez votre propre commentaire
Retour
Me connecter
Me connecter Créer mon compte