Grands Crus

Réf.

391

Saeng-Gang Cha

Infusion de Boseong, Corée du Sud
Un Grand Cru sans théine à base de racines de gingembre.
24,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée, Toute la journée

Description

Des racines de gingembre en infusion

La famille Choi crée une infusion réalisée à partir de racines de gingembre d'une rare intensité. Ce breuvage allie des bienfaits pour la santé reconnues par la médecine traditionnelle, et un goût intense et délicieux. Il est récolté dans la région de Boseong.

Une infusion de racines de gingembre puissante et aromatique qui déploie toute la complexité de cette épice avec une longueur en bouche remarquable. Aussi délicieuse chaude que glacée !

La famille Choi, artisans depuis 5 générations

Dans la région de Boseong, au sud du pays, Yeong Gi Choi perpétue la tradition familiale en cours depuis 1937 avec sa femme et ses fils. En résulte une production confidentielle, majoritairement en agriculture biologique, d’infusions ainsi que de thés verts, noirs et sombres d’exception.

Le saviez-vous ?

L’infusion de gingembre est riche en bienfaits ! Elle est fréquemment utilisée en médecine traditionnelle coréenne, notamment en tant qu’anti-nauséeux.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, allez à la rencontre de ces producteurs aux côtés de notre Master Tea Sommelier Manuéla en page 6 du magazine Bruits de Palais n°90.

Spécificités

  • Origine :
  • Boseong, Corée du Sud
  • Couleur :
  • Infusion

Suggestion de préparation

Préparer cette infusion chaude :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au gong fu cha : infusions de 30-40 secondes.

Préparer cette infusion glacée :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de vrac dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer le vrac et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre  GCU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 3 avis client(s)

JUDITH S.   publié le 14/02/2025 suite à une commande du 26/01/2025

5/5

Délicieux

Sebastien P.   publié le 14/02/2025 suite à une commande du 31/01/2025

5/5

Thé rare de gingembre appréciable qui stimule sans théine. Un goût fort il faut aimé le gingembre

Client anonyme   publié le 14/02/2025 suite à une commande du 27/01/2025

4/5

Je ne l’ai pas encore goûté

Me connecter