Grands Crus

Réf.

0855A19

Sakhejung Autumnal White BIO

Thé blanc d'Ilam, Népal - Récolte d'Automne 2019
Un thé blanc très aromatique qui dévoile de belles notes zestées, rosées et briochées. Sa texture est très onctueuse et son goût délicieusement sucré.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce jardin provient de la vallée d'Ilam au Népal. Les théiers évoluent à plus de 1800 mètres d'altitude. Ce Grand Cru est réalisé à partir de théiers clonaux originaires de Darjeeling. Il s'agit d'une récolte d'automne issue d'une délicate cueillette impériale.

Un thé blanc très aromatique qui dévoile de belles notes zestées, rosées et briochées. Sa texture est très onctueuse et son goût délicieusement sucré.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Chaque année, de nouveaux jardins népalais se mettent à produire des thés de grande qualité à l’instar de ce thé blanc très frais, très élégant.

Spécificités

  • Origine :
  • Ilam, Népal
  • Couleur :
  • thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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