Description
Ce Grand Cru provient du Malawi. Il est récolté sur le Mont Thyolo à plus de 1000 mètres d'altitude. Ce thé noir est réalisé à partir d'un cultivar propre à la plantation de Satemwa, qui se caractérise par son goût sucré et ses riches notes boisées.
Un thé noir puissant, aux parfums cirés, floraux, fruités, et miellés, qui se développent avec intensité sur une texture soyeuse.
Pour en savoir plus sur les thés du Malawi, écoutez notre podcast "Un thé, un voyage" qui vous dit tout sur le thé.
Spécificités
- Origine :
- Thyolo, Malawi
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles froissées
Couleurs : marron foncé
Parfums : miellé, fruité, toasté
Infusion
Parfums : ciré, fruité, miellé
Liqueur
Couleur : acajou
Texture en bouche : soyeuse avec une délicate astringence finale
Saveurs : sucrée avec une subtile amertume
Arômes : ciré, floral, citron confits, boisé, miel de forêt
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.