Sélectionné par Palais des Thés, le Set du Tea Sommelier est l’ustensile professionnel des dégustateurs de thé. Manufacturé dans une fine porcelaine de Chine, il se compose d’un bol, d’une tasse à infuser à bord dentelé et de son couvercle.
Véritable tout-en-un de la dégustation idéale, il permet :
• de préparer de petits volumes de thé tout en respectant un rapport optimal entre le thé et l’eau,
• d’observer et humer les feuilles une fois infusées,
• de déguster et visualiser la liqueur de thé dans les meilleures conditions.
Guide d'utilisation :
- Placez 2,2 g du thé de votre choix dans la tasse à bord dentelé. Remplissez-la d’eau chaude jusqu'à 1 cm du bord supérieur, ce qui correspond à environ 12 cl d’eau. Reportez-vous à la température de l’eau et la durée d’infusion qui se trouvent sur votre boite de thé.
- Une fois le temps d’infusion écoulé, positionnez la tasse à bord dentelé en travers du bol, dents vers le bas afin de laisser s’écouler la liqueur tout en retenant les feuilles. Pour effectuer ce geste de façon sûre, il est recommandé de bien maintenir en contact la tasse et son couvercle, à l’aide des deux mains.
- Maintenant que la tasse est vide, retirez-la, toujours en maintenant le couvercle. Vous pouvez ensuite la renverser afin de recueillir les feuilles infusées à l’intérieur du couvercle. Replacez ce dernier, face à l’envers, sur la tasse. À ce stade, vous pouvez apprécier le thé dans ses 3 états :
La dégustation peut commencer !
Préparez facilement votre thé avec le Set du Tea Sommelier :
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
