Grands Crus

Réf.

2777

Shan Li Xi Gao Shan Cha

Oolong de Nantou, Taïwan
Un Grand Cru aux notes à la fois florales et gourmandes.
33,00 €
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce superbe Gao Shan Cha est un petit lot artisanal fabriqué par la famille Wang. Un Gao San Cha est un thé de haute d'altitude : celui-ci provient du mont Shan Li Xi, et il est récolté à plus de 1200 mètres, à parti du cultivar Qing Xin. Un thé d’exception.

Un sublime oolong à la texture onctueuse, fusionnant avec une élégante saveur sucrée. Les notes à la fois florales et gourmandes se prolongent infiniment.

Spécificités

  • Origine :
  • Nantou, Taïwan
  • Couleur :
  • Oolong, oxydation légère

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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