Grands Crus

Réf.

3362

Shan Tuyet X Yabukita Experimental

Thé vert de Thai Nguyen, Vietnam
Un Grand Cru aux notes vanillées et hespéridées.
46,00 €

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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé vert expérimental issu du croisement endémique entre le cultivar japonais Yabukita et les théiers géants Shan Tuyet du Vietnam. Le façonnage des feuilles est réalisé manuellement à la manière d'un Bi Luo Chun chinois.


Ce thé vert très aromatique évoque le yuzu et la rose tout en développant des notes vanillées et hespéridées soutenues par une élégante astringence. Le Grand Cru le plus atypique de l’année !

Spécificités

  • Origine :
  • Thai Nguyen, Vietnam
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.


Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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Christine B.   publié le 18/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023

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