Grands Crus

Réf.

3083A24

Shincha Asanoka de Monsieur Sasano bio

Thé vert de Fukuoka, Japon - Ichibancha - Printemps 2024
Un Grand Cru aux parfums végétaux, beurrés et iodés.
38,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 3'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé primeur japonais frais et élégant

Ce thé de printemps provient de l'île de Kyushu, et plus particulièrement de Fukuoka. Il est réalisé par Monsieur Sasano, à partir du cultivar asanoka enregistré en 1996. Les récoltes printanières, que l'on nomme ichibancha, sont réputées pour leur complexité.

Un sencha printanier frais et élégant, à la délicate saveur umami dévoilant des notes végétales, beurrées et iodées rehaussées par une texture huileuse.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Fukuoka, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes dans une eau à 70°C.
Au kyusu ou au shiboridashi : dosage 6 g de thé pour 12 cl d’eau filtrée
- Première infusion : 70°C pendant 1 minute
- Seconde infusion : 70°C avec dégustation instantanée
- Troisième infusion : 70°C pendant 30 secondes

Préparer ce thé glacé : 
Selon la méthode du kooridashi : laisser fondre 4 glaçons sur 10 g de thé placés dans un kyusu ou un shiboridashi.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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Calculé à partir de 2 avis client(s)

Dominique B.   publié le 02/07/2024 suite à une commande du 20/06/2024

5/5

En cours de consommation

Lia B.   publié le 02/07/2024 suite à une commande du 19/06/2024

5/5

Délicieux.

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