Grands Crus

Réf.

D3074A22AM

Shincha Yabukita de Izumi BIO

Thé vert primeur du Japon 2022
Un Grand Cru avec une belle note iodée.
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
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  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Cet Ichibancha provient du terroir de Izumi situé à Kagoshima au Japon. Il est réalisé à partir du célèbre cultivar Yabukita. Les Ichibancha, sont les premières récoltes de l'année, et ce sont les thés les plus complexes et les plus recherchés.

Ce thé se singularise par sa note iodée spectaculaire, servie par une saveur umami et une belle texture ronde.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Kagoshima, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 70°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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