Grands Crus

Réf.

2785

Si Ji Chun de Printemps

Oolong de Baguashan, Taïwan
Un Grand Cru aux intenses parfums floraux et vanillés. Un thé très élégant.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce délicieux Grand Cru, en provenance de Baguashan, est une récolte de printemps. Il est réalisé par la famille Wang à partir du célèbre cultivar Si Ji Chun. Cet oolong a été légèrement oxydé, puis roulé en petites perles.

Un Grand Cru tout en finesse, qui révèle une texture d'une grande rondeur, et d'intenses parfums floraux et vanillés. Un thé très élégant.

Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au Gong Fu Cha, la méthode chinoise traditionnelle.

Spécificités

  • Origine :
  • Baguashan, Taïwan
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation légère)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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3.5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

Yves T.   publié le 06/05/2022 suite à une commande du 18/04/2022

5/5

Excellent oolong de Taïwan

BERNARD L.   publié le 17/09/2021 suite à une commande du 06/09/2021

2/5

Très moyen.

Réponse de palaisdesthes.com le 16/09/2021
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