Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un Darjeeling à l’élégance florale et soyeuse
Ce Grand Cru provient du prestigieux jardin de Singbulli, un domaine historique au cœur de l’Inde. Surnommé la « maison des oiseaux », ce terroir d’altitude exceptionnel nous dévoile son DJ4, le très attendu quatrième lot de l’année !
Façonné à partir de petites feuilles minutieusement roulées, ce thé noir primeur 2026 déploie un profil aromatique d’une grande finesse. Le bouquet s’ouvre sur d’élégantes notes florales de rose et de pivoine évoluant vers un cœur végétal toasté et délicieusement amandé, réhaussé par de subtiles nuances zestées.
En bouche, sa texture soyeuse dévoile une fine amertume qui étire tous les parfums, un thé à la persistance aromatique remarquable.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : petites feuilles roulées
Couleur : doré
Texture en bouche : soyeux
Saveur : fine amertume
Notes : floral (rose, pivoine), végétal, amandé, toasté, nuances zestées
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3minutes et 45 secondes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 35 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
