Grands Crus

Réf.

0182A20

Singbulli Dj 93 F.T.G.F.O.P.1 Clonal Wonder

Darjeeling d'Inde - Récolte d'été 2020
Un Grand Cru sucré et poudré, aux notes de tête florales.
25,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le jardin Singbulli (qui signifie « maison des oiseaux ») est situé à Mirik (district de Darjeeling), et s’étend sur 494 hectares. Le climat y est idéal pour la culture du thé : 30°C maximum en été et 2°C minimum en hiver. Ce Grand Cru est une récolte estivale réalisé à partir du célèbre cultivar AV2. En termes de manufacture, l’oxydation des feuilles récoltées en été est plus poussée que celles des thés de printemps.

Un Grand Cru sucré et poudré, qui dévoile des notes de tête florales, soutenues par des notes de cœurs miellées d’une belle intensité.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un merveilleux Darjeeling d’été aux notes fruitées, boisées et miellées. L’occasion de prendre de la hauteur !

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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