Grands Crus

Réf.

2780

Song Zhong Dan Cong BIO

Oolong de Chine
Un magnifique Grand Cru aux notes florales, fruitées, pyrogénées et épicées.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Originaire de la province de Guangdong, le Dan Cong (qui signifie « théier unique ») est reconnaissable par ses grandes feuilles torsadées brunes aux reflets cuivrés. C’est un oolong d’oxydation intermédiaire dont les feuilles sont marquées par une torréfaction finale.

Un magnifique Grand Cru aux notes florales, fruitées, pyrogénées et épicées. Un thé soyeux et sucré d'une grande complexité. Un oolong rare.

Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au Gong Fu Cha, la méthode chinoise traditionnelle.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Guangdong, Chine
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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ARLETTE L.   publié le 16/03/2022 suite à une commande du 24/01/2022

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GRAND JASMIN MAO FENG - UN JASMIN QUI NE COUVRE PAS LE GOUT DU THE VERT. PARFUME JUSTE CE QU'IL FAUT. RESPECT DU TEMPS D'INFUSION. PAS D'AMERTUME

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