Grands Crus

Réf.

2812

Sukui Oolong

Oolong d'Indonésie
Un Grand Cru rond et sucré aux notes gourmandes à la fois beurrées et vanillées.
34,00 €
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est réalisé dans une plantation familiale datant d’une quinzaine d’année. C’est un oolong d’oxydation intermédiaire, torréfié, qui est issu du cultivar Si Ji Chun. Son nom, Sukui, signifie « gratitude » en indonésien : c’est un hommage envers la nature qui nous offre ce thé aux parfums et aux saveurs uniques.

Un oolong rond et sucré qui déploie des notes gourmandes à la fois beurrées et vanillées, et un pic floral intense. Il évoque les savoureux oolong de Taïwan.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Délicieux oolong aux notes à la fois végétales et lactées manufacturé à partir du fameux cultivar taïwanais, Si Ji Chun.

Spécificités

  • Origine :
  • Java, Indonésie
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Aucun avis
Rédigez votre propre commentaire
Retour
Me connecter
Me connecter Créer mon compte