Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un oolong unique agrémenté de fleurs de tagète
Cet oolong roulé en perles est confectionné dans la région de Chiang Rai, en Thaïlande. Il a été réalisé par la famille Ming, qui a choisi de le parfumer par contact avec des fleurs de tagète passion : une expérience couronnée de succès !
Un Grand Cru tout en délicatesse, caractérisé par d'intenses notes fruitées, florales et vanillées qui se déploient sur une texture huileuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux oolong de la famille Ming du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : petites perles et fleurs de tagète passion
Couleur : doré
Texture : huileux
Notes : fruité (fruits exotiques, mirabelle, pêche), floral (rose, pivoine, violette), nuances vanillées
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
