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Temps d'infusion4'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
C'est à Ha Giang, au Viêtnam, que ce Grand Cru est confectionné. Il est réalisé à partir de théiers Shan, des arbres immenses évoluant à 1500 mètres d'altitude sur le mont Tay Con Linh. Les feuilles sont transformées afin d'obtenir un thé noir.
Un thé sucré, à la texture délicatement poudrée, qui déploie un profil aromatique fruité et cacaoté.
Spécificités
Origine :
Ha Giang, Viêtnam
Couleur :
Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : longues feuilles torsadées, avec des bourgeons
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Client anonyme
publié le 18/01/2023
suite à une commande du 04/01/2023
5/5
Comme je me souviens
Nathalie V.
publié le 23/11/2022
suite à une commande du 12/11/2022
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