Grands Crus

Réf.

2808

TEH HIJAU DARI PERKEBUNAN CISUJEN « Thé vert des Monts Cisujen »

Thé vert de Jawa Barat, Indonésie
Un thé soyeux et sucré qui dévoile de délicates notes de fruits jaunes, de noisettes fraîches et de fleurs blanches, avec une finale minérale et végétale.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé indonésien, provenant de Cisujen, situé dans la partie occidentale du pays. Il s'agit d'une cueillette manuelle, offrant de belles feuilles délicatement torsadées et agrémentées de fins bourgeons argentés. Un thé vert équilibré et élégant.

Un thé soyeux et sucré qui dévoile de délicates notes de fruits jaunes, de noisettes fraîches et de fleurs blanches, avec une finale minérale et végétale.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé vert très frais pour aborder l’Indonésie par cette couleur de thé.

Spécificités

  • Origine :
  • Jawa Barat, Indonésie
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 80°C

Se prépare aussi au Gaiwan, par infusions successives de 30-40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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