Grands Crus

Réf.

2804

TEH HITAM DARI PASIR KUDA « Thé noir de Pasir Kuda »

Thé noir BIO de Jawa Barat, Indonésie
Un Grand Cru très équilibré et aromatique avec ses notes à la fois miellées, fruitées et florales qui se prolongent sur une subtile finale cacaotée. Un délicieux thé noir.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un délicieux thé noir provenant d'Indonésie. Ce pays producteur méconnu offre des conditions optimales pour la culture du théier : de hautes montagnes, un sol volcanique riche en minéraux, un climat subtropical idéal. Un Grand Cru rare.

Un thé onctueux et sucré. Son profil aromatique riche développe des notes miellées, fruitées et florales, avec des nuances pyrogénées et une finale cacaotée.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Remarquable thé noir d’Indonésie. Une première au Palais des Thés.

Spécificités

  • Origine :
  • Jawa Barat, Indonésie
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C

Se déguste aussi au Gong Fu Cha par infusions successives de 30 - 40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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