Description
Ce Grand Cru est un thé blanc originaire de la région du Yunnan. Il provient des environs de Baoshan. Les théiers ont été récoltés à plus de 1000 mètres d'altitude. Un thé blanc atypique.
Un délicieux thé, sucré et soyeux, qui dévoile de douces notes florales, fruitées, végétales et vanillées.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : mélange de feuilles et de délicats bourgeons
Couleurs : feuilles vertes claires et bourgeons argentés
Parfums : végétal sec, floral, fruits à coques
Infusion
Parfums : très floral, végétal, amandé
Liqueur
Couleur : or clair
Texture en bouche : soyeuse
Saveurs : sucrée avec une pointe d’acidité
Arômes : fleurs blanches (lilas, muguet, pointe d’agrumes, végétal frais, amandes fraîches, nuance vanillée)
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 7' minutes dans une eau à 70°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.