Description
Un thé atypique qui rappelle par son flétrissage les thés blancs de Chine. Il évoque également les oolong aux notes aromatiques fruitées et miellés. Il est récolté sur la chaîne montagneuse des Andes en Colombie. Un Grand Cru inédit.
Un thé blanc aux notes végétales et fruitées. Sa saveur sucrée et sa texture ronde mettent en valeur ses notes gourmandes miellées. Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Chocó, Colombie
- Couleur :
- thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
- Aspect : grandes feuilles et bourgeons.
- Couleur : feuilles vertes et marron, avec quelques bourgeons argentés.
- Parfums : végétal sec, floral.
Infusion
- Parfums : fruité, floral (rose), vanillé, végétal.
Liqueur
- Couleur : orangée.
- Texture en bouche : soyeuse.
- Saveurs : sucrée.
- Arômes : végétal (tige, végétal sec), fruits à coque (noisette fraîche), fruité (raisin sec), nuances florales, finale vanillée et miellée.
- Profil aromatique et longueur en bouche : Un thé sucré et très rond, avec un profil aromatique atypique, alliant des notes évoquant le Bai Mu Dan (végétal sec, noisette) et des notes rappelant certains oolong (fruité, miellé).
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 6 minutes dans une eau à 85°C
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.