Description
Un Grand Cru rare et atypique qui rappelle par son flétrissage les thés blancs de Chine. Il évoque également les oolong aux notes aromatiques florales et fruitées. Ce thé aux grandes feuilles riche en bourgeons est issu de théiers Assamica et Sinensis cultivés en agriculture biologique à plus de 1800 mètres d’altitude sur la chaîne montagneuse des Andes en Colombie.
Un délicieux thé blanc bio aux parfums miellés, fruités et vanillés qui apparaissent harmonieusement sur une texture d'une grande rondeur.
Spécificités
- Origine :
- Chocó, Colombie
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles et bourgeons
Couleur : mélange de marron et d’argenté
Notes : fruité, végétal sec, vanillé
Infusion
Notes : abricots, végétal sec, vanillé
Liqueur
Couleur : ambrée
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : sucré
Notes : fruité (fruits jaunes, bergamote), miellé, vanillé, végétal sec, nuance boisée
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 7 minutes dans une eau à 70°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.