Grands Crus

Réf.

2822

Thé Blanc des Monts Cisujen

Thé blanc de Java, Indonésie
Un Grand Cru aux notes de rose, de vanille, de champignon et d’osier.
32,00 €

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  • Temps d'infusion 7'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est récolté à la main à Cisujen, en Indonésie occidentale. Il est issu d’une cueillette fine qui se compose exclusivement de grandes feuilles et de superbes bourgeons. Il est fabriqué selon la méthode chinoise : après la récolte, les feuilles sont flétries et séchées pendant quatre jours. 

Un thé blanc à la texture onctueuse dont les notes aromatiques évoquent la rose, la vanille, le champignon de Paris et l’osier.

Spécificités

  • Origine :
  • Java, Indonésie
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 7 minutes dans une eau à 80°C.


Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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