Grands Crus

Réf.

3338

Thé de la montagne Ta Xua

Thé vert de Son La, Viêtnam
Un Grand Cru aux notes végétales, fruitées et minérales qui perdurent longtemps en bouche.
34,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé vert vietnamien provient de la montagne Tà Xùa, dans la région de Son La. Les feuilles récoltées finement sont flétries pendant 2 à 4 heures sur des plateaux en bambou. Puis elles sont chauffées durant 15 minutes afin de stopper l'oxydation.

Un thé vert puissant, avec une texture finement astringente et une subtile amertume. Ses notes végétales, fruitées et minérales perdurent longtemps en bouche. Un thé artisanal unique.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé vert du Triangle d’or à la fois minéral et fruité. Très rafraîchissant.

Spécificités

  • Origine :
  • Son La, Viêtnam
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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