Description
Ce Grand Cru de Corée du Sud provient de la région de Boseong. Cette magnifique plantation bénéficie d'un climat exceptionnel, d'un brouillard constant, de températures optimales pour la croissance des théiers, et d'un microclimat océanique unique.
Un thé noir onctueux et sucré, qui révèle de douces notes boisées et pyrogénées, ainsi que des parfums de fruits cuits, de cacao et de céréales.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Boseong, Corée du Sud
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles torsadées
Couleurs : marron foncé
Parfums : fruité, boisé, pyrogéné
Infusion
Parfums : fruité, cacao, pyrogéné
Liqueur
Couleur : cuivré
Texture en bouche : onctueuse
Saveurs : sucrée
Arômes : boisé, pyrogéné, fruits cuits, cacaoté, céréales, nuance miellée
Profil aromatique et longueur en bouche : un thé noir complexe et subtil qui dévoile des notes précises à la fois boisées, pyrogénées, fruitées et cacaotées. Sa texture onctueuse persiste longuement en bouche, et saveur délicatement sucrée rehausse élégamment les parfums.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.