Description
Notre premier Grand Cru de France !
Voici pour la première fois un Grand Cru cultivé en France ! Il provient de la vallée du Blavet, située dans le Morbihan en Bretagne. L'hygrométrie et l'acidité des sols de la région offrent des conditions parfaites pour produire un thé d'une richesse exceptionnelle. Produit en exclusivité pour Palais des Thés, il a été soigneusement sélectionné par nos Chercheurs de Thé, en quête depuis longtemps d’un premier thé hexagonal à vous proposer.
Découvrez un terroir inattendu avec ce Thé noir de Bretagne gourmand aux notes miellées, boisées et cacaotées soutenues par une texture onctueuse. Une rareté !
Les producteurs
Denis et Weizi Mazerolle sont les producteurs à l’origine de ce thé d’exception. Visionnaires, ils ont planté leurs premiers théiers dès 2006 près de Languidic en Bretagne. Aujourd’hui, leurs jardins rassemblent près de 30 000 plants cultivés en bio.
La manufacture
Récolté et fabriqué de manière artisanale, ce thé biologique a subi une oxydation lente à basse température ainsi qu’une légère torréfaction finale, ce qui lui confère son caractère si gourmand.
Le conditionnement
Ce Grand Cru bio est issu de la filière française du thé, une filière émergente aux rendements encore très faibles. Nous disposons donc de petits volumes de ce thé d'exception et avons par conséquent fait le choix de vous le proposer en petite pochette de 10 g afin que le plus grand nombre puisse le découvrir ! Qui plus est, ce thé de grande qualité peut être réinfusé plusieurs fois, au gaiwan par exemple, afin de révéler tout son potentiel.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de Bretagne du podcast “Un thé, un voyage”.
Découvrez aussi nos infusions de bois ainsi que notre Sobacha et notre Mugicha également produits en France pour poursuivre la découverte de ce terroir local !
Spécificités
- Origine :
- Bretagne, France
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : longues feuilles délicatement roulées
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : onctueuse
Notes : miellé, boisé, cacaoté, épicé, floral, toasté, cacahuète, cassonade
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.