Grands Crus

Réf.

2703

Thé Noir de Géorgie

Grand Cru de Géorgie
Ce Grand Cru développe des notes boisées et gourmandes, à la fois fruitées, cacaotées et cirées.
18,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est récolté à Kvenobani, dans la région de Guria, en Géorgie. Il est fabriqué par une famille de fermiers qui produit du thé depuis 25 ans. Le cultivar utilisé pour la confection de ce thé noir s'appelle Kolchyda, c'est un cultivar célèbre en Géorgie.
Un thé noir de Géorgie, à la texture ronde et au goût sucré. Il développe des notes boisées et gourmandes, à la fois fruitées, cacaotées et cirées.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Délicieux thé noir dont le parfum me rappelle le moment où l’on sèche les feuilles à l’issue de leur oxydation.

Spécificités

  • Origine :
  • Guria, Géorgie
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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