Description
Ce Grand Cru est issu du village de Gurianta, situé dans la région de la Gourie en Géorgie. Il est le résultat d'un assemblage de plusieurs cultivars de variétés Qimen et Kolkhida.
Un thé noir soyeux et aromatique qui développe de délicieux parfums de praline, de miel et de fruits.
Écoutez l’épisode dédié aux thés de Géorgie du podcast “Un thé, un voyage” pour en savoir plus.
Spécificités
- Origine :
- Gourie, Géorgie
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : noir violine
Notes : praline, noisette, vanille, fruits secs
Infusion
Notes : praline, noisette, vanille, fruits secs, banane
Liqueur
Couleur : orange
Texture en bouche : souple
Saveur : sucrée
Notes : praline, noisette, vanille, oud, fruits secs, miel, banane mûre
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.