Grands Crus

Réf.

3346

Thé noir de la montagne Tung San

Thé noir du Viêtnam
Un Grand Cru aux parfums miellés, boisés, qui se mêlent à de subtiles notes de rose et de fruits.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

C'est dans la région de Ha Giang, au Viêtnam que ce Grand Cru est réalisé. Il provient de la montagne Tung San et il est réalisé à partir de Camellia Sinensis anciens que l'on appelle les théiers Shan. Il est récolté à plus de 1700 mètres d'altitude.

Un élégant thé noir du Viêtnam exhalant des parfums miellés, boisés, qui se mêlent à de subtiles notes de rose et de fruits. Un Grand Cru rare.

Spécificités

  • Origine :
  • Ha Giang, Viêtnam
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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