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Grands Crus
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Réf.

100091

Thé vert de Madame Dara

Thé vert de Mae Hong Son,Thaïlande
38,00 € 1,00 € / 100g
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Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.
Un Grand Cru aux notes végétales, fruitées et minérales intenses.
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SafeTea™

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé blanc venu de la jungle

Ce thé est réalisé par Madame Dara à Mae Hong Son, au nord de la Thaïlande. Surnommée « la ville des trois brumes », cette région montagneuse dispose d'un terroir idéal où les théiers poussent sous une brume protectrice. 

Un thé vert vif aux notes végétales, fruitées et minérales intenses, qui dévoile une texture à l’astringence élégante.


Aller plus loin

Pour en savoir plus, consultez le billet consacrés à Madame Dara par le fondateur de Palais des Thés sur son blog Chercheur de Thé.


Spécificités

  • Origine :
  • Mae Hong Son, Thaïlande
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.

Au gong fu cha : infusions de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 40 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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