Charles D.
publié le 22/02/2021
Oui, dommage que je sois obligé de noyer la table en versant, le bec verseur laissant échapper beaucoup de thé à côté de la tasse. Si ce problème n’existait pas, cette théière serait parfaite.Réponse du Service Clients (27/02/2019): Bonjour,Nous avons pris connaissance de votre avis et nous sommes désolés pour la gêne occasionnée. La satisfaction de nos clients nous tient particulièrement à cœur et nous ne manquerons pas de transmettre votre remarque au service concerné afin d'améliorer la qualité de nos produits.Pour éviter ce type de désagrément, nous vous suggérons également de compléter votre matériel avec l'un de nos bateaux à thé , ustensile conseillé pour recueillir l'eau lors de la cérémonie du Gong Fu Cha.Nous restons à votre disposition pour plus d'informations et nous vous souhaitons une très agréable journée.
Long Bourgeon Blanc a.
publié le 22/02/2021
Bonjour, je possède une de ces théières: il y a un an, j'avais culottée celle-ci au Bai Mu Dan dans l'optique d'y préparer et d'y réinfuser, en quantité restreinte par limitation de prix, les meilleurs thés blancs.Cette théière a donc vu défiler Aiguilles d'argent, Bai da ye pu erh, White shan ancient tea trees... Cependant il s'avère que les tanins sont présents en quantité extrêmement faible dans cette famille de thés, et que l'empreinte aromatique qu'ils laissent est très faible, voire inexistante. Ma théière Yi Xing 0,70 cl achetée chez vous récemment pour mes bons thés noirs donne déjà des résultats beaucoup plus convaincants. C'est pourquoi je pense à reconvertir cette théière ( celle à thés blancs ) pour y préparer mes Gyokuro et mes très bons senchas, quitte à la baptiser une seconde fois au thé vert. Cela peut-il se faire sans risque d'un résultat infâme et d'un goût dénaturé, où préconisez-vous tout de même l'achat d'une nouvelle théière ? Et y a-t-il une différence ( en terme de capacité à retenir les tanins ) entre cette théière et la 0,13 cl que vous vendez presque trois fois plus cher ? J'espère qu'un membre du service client verra ma question, et vous remercie d'avance pour la réponse...Réponse du Service Clients (11/02/2019): Cher Monsieur Toulouse,Nous avons pris connaissance de votre avis et nous vous remercions.Les théières en terre Yi Xing sont des théières à mémoire, en effet le pot se culotte des tanins du thé, conservant ainsi les arômes du thé infusé à l'intérieur, de sorte que si vous infusez du thé blanc après du thé noir ou dans votre cas du thé vert après du thé blanc, les tanins du premier thé perturberont la liqueur du second. Une théière Yixing est idéale (pour la retranscription aromatique) avec le thé noir, Puerh et Oolong. Il est possible d'utiliser une théière en terre avec du thé blanc ou du thé vert mais les notes de têtes risquent d'être aspirées par la terre. Nous vous recommandons plutôt d'opter pour une théière avec un matériau différent, l'idéal étant la porcelaine. Le gaiwan est l'ustensile idéal pour la pratique du Gong Fu Cha, vous retrouverez d'ailleurs notre Set de 2 Zhong sur notre site.Pour optimiser la préparation de vos thés verts japonais, nous vous recommandons d'utiliser un poêlon japonais kyusu qui est l'instrument idéal et traditionnel pour la préparation et la dégustation de cette couleur de thés.Par ailleurs, la différence entre les deux théières Gong Fu Cha concerne la qualité de la terre employée pour la fabrication des théières.Nous restons à votre disposition pour plus d'informations et nous vous souhaitons une très belle journée.
