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Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un Darjeeling de printemps très élégant
La plantation se trouve dans la vallée de Mirik, dans un jardin qui s'étend jusqu'à plus de 2400 mètres d'altitude. Les feuilles récoltées au printemps, après la dormance hivernale, sont riches en principes actifs et révèlent une complexité aromatique remarquable.
Un Darjeeling de printemps qui déploie des notes zestées, florales et toastées, se révélant sur une texture tout en rondeur. Un thé d'une grande élégance.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : grandes feuilles et bourgeons finement roulés
Couleur : doré
Texture en bouche : oncteuse
Notes : floral, zesté, pain grillé, amandé
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Les Darjeeling de printemps peuvent parfois développer une fine astringence. Pour celles et ceux sensibles à la structure tannique de ces thés, il est possible de réaliser une infusion à froid, ou à température plus modérée (75-80°C).
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
ANNICK A. publié le 05/06/2025 suite à une commande du 13/05/2025
Répond bien au descriptif
Emmeline J. publié le 02/06/2025 suite à une commande du 14/05/2025
Excellent darjeeling de printemps.
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
