Grands Crus

Réf.

3341

Tuyet Lan "Orchidée des Neiges"

Thé blanc du Vietnâm
Un Grand Cru aux parfums de fleurs, d'osier, miel et fruits.
32,00 €
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  • Temps d'infusion 7'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un Grand Cru vietnamien provenant de la région de Lào Cai. Il est récolté à plus de 1200 mètres d'altitude sur les montagnes de Ta Thang. Ce thé blanc, récolté en automne, est réalisé à partir de théiers anciens : les théiers Shan.

Un Grand Cru sucré qui révèle une texture soyeuse, ainsi que d’élégants parfums de fleurs, d’osier, de miel et de fruits.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Sur les hauts-plateaux de Muong Khuong, dans la région de Lào Caï, sont récoltées ces feuilles magnifiques. Le thé préféré des Hmong.

Spécificités

  • Origine :
  • Lào Cai, Viêtnam
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 7' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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