Description
Remarquable mélange de Darjeeling et de Yunnan. Raffiné et délicat, ce thé est à la fois fruité et puissant. Sa richesse en théine en fait un excellent thé du matin.
Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi. Dans le droit fil de cette tradition, Palais des Thés a créé des mélanges, dont l'équilibre est adapté aux différents moments de la journée.
Notes de dégustation
Liqueur
- Couleur : ambrée
- Texture en bouche : poudrée
- Saveurs : sucrée
- Arômes : boisé, fruité, miellé, végétal
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 90°C.
Ce thé noir est particulièrement délicieux avec un nuage de lait.