Grands Crus

Viêtnam Hà Giang Tra Xanh Dac Biet - “Thé vert de Hà Giang”

Thé vert du Viêtnam
Grand Cru de thé vert du Viêtnam aux notes de légumes (crus et cuits), métalliques et boisées
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
20,00 €

SKU

D3302AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici un délicieux Grand Cru aux notes fraîches et très longues en bouche, soutenues par une belle texture soyeuse. Hà Giang est une province de la région du nord-est du Viêtnam, située à la latitude la plus élevée, proche de la frontière chinoise. Cette province est connue pour y abriter les fameux théiers centenaires : les théiers Shan. Ces arbres anciens constituent un patrimoine botanique important et rare, et sont recherchés pour la qualité de leurs thés. Son modèle de culture est sans pesticide, ni fertilisant. Les villageois qui récoltent le thé dans cette région appartiennent essentiellement à des minorités ethniques très diverses.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un beau voyage en pays Shan, un Grand Cru dont j’aime la fraicheur et la longueur en bouche.

Spécificités

  • Origine : Viêtnam
  • Couleur : thé vert

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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