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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce thé provient d'Indonésie, il est récolté dans les montagnes de Cisujen, à l'ouest du pays. Sa fabrication est inspirée des oolong de Chine et de Taïwan. La cueillette se compose de belles feuilles délicatement froissées. Un délicieux Grand Cru au terroir atypique.
Un thé très onctueux et sucré, dont les notes évoquent la fleur blanche, l'osmanthus, l'abricot frais, la vanille et le beurre, avec un pic végétal frais.
Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au Gong Fu Cha, la méthode chinoise traditionnelle.
Spécificités
Origine :
Jawa Barat, Indonésie
Couleur :
Oolong
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles froissées, avec quelques tiges
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.5 /5
Calculé à partir de 10 avis client(s)
CLAUDINE I.
publié le 19/01/2023
suite à une commande du 02/01/2023
5/5
Excellent, comme d'habitude
Vo Hoang N.
publié le 08/01/2023
suite à une commande du 27/12/2022
5/5
Gout agréable et facile à essayer
Isabelle S.
publié le 28/12/2022
suite à une commande du 14/12/2022
5/5
Excellent oolong aux notes sucrées et parfumées
Frédéric D.
publié le 23/09/2022
suite à une commande du 11/09/2022
5/5
Top
FRANCOISE C.
publié le 13/09/2022
suite à une commande du 31/08/2022
5/5
Je le connaissais déjà et je l'appréciais beaucoup
claude c.
publié le 27/08/2022
suite à une commande du 15/08/2022
1/5
PEU DE PARFUM AUCUNE SAVEUR ( 34 euros/ 100 gr
Réponse de
claude c.
le 27/08/2022
VOUS ME CONFIRMER CE QUE JE VOUS AI ECRIT VOUS M AVEZ LIVRE UN THE D UNE MAUVAISE ANNEE TRES MEDIOCRE QUE VOUS RECONNAISSEZ A UN PRIX PROHIBITIF 34 EUROS LES 100GR BONNE QUALITE OU TRES MEDIOCRE MEME PRIX J APPELLE CELA DE L ESCROQUERIE
Réponse de
palaisdesthes.com
le 26/08/2022
Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Nous vous informons que les productions de nos thés Grands Crus peuvent en effet légèrement varier selon les saisons, notamment en raison de plusieurs critères, qui sont les suivants : climat (température ambiante, taux de précipitations et d'ensoleillement, humidité...), et le mode de manufacture après cueillette. Ces critères vont ainsi influencer le produit final, et un même thé peut donc, d'une année sur l'autre, développer des notes aromatiques légèrement différentes. Nous vous souhaitons une agréable journée et restons à votre disposition pour toute demande complémentaire. Votre Service Client.
PINCHAUD M.
publié le 23/03/2022
suite à une commande du 10/03/2022
5/5
très parfumé, j'adore ! je recommande
JEROME S.
publié le 09/03/2022
suite à une commande du 17/02/2022
5/5
Parmi mes thés préférés.
Vincent G.
publié le 13/02/2022
suite à une commande du 31/01/2022
4/5
En ce qui concerne la qualité des thés, donner son avis est toujours subjectif, en ce qui concerne ce thé je ne suis pas particulièrement déçu ni enchanté. L'important c'est qu'à mon avis palais des thés n'use pas de pratiques commerciales froduleuses. Il y a beaucoup de choix dans la catégorie grand cru, par contre en ce qui concerne le rapport-qualité prix, je pense que sur certaines catégories ou certains thés il peut être amélioré. Tout en étant bien sûr respectueux de l'agriculture biologique et de la rémunération des producteurs. A mon avis la marque aurait tout à gagner à être plus transparente sur la question du prix, à bien détaillé qui fait qu'elle marge et pourquoi.
Pierre-Yves T.
publié le 14/12/2021
suite à une commande du 01/12/2021
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