Grands Crus

Réf.

3068A20

Yabukita Shizuoka Shincha

Thé vert primeur du Japon 2020
Un Grand Cru au profil aromatique complexe, marqué par de subtiles notes végétales, marines et fruitées.
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  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Au Japon, les thés les plus prestigieux sont les Ichibancha, ce qui signifie "première récolte". Celui-ci est un Shincha Ichibancha provenant de la célèbre région productrice de sencha : Shizuoka. Ce thé est récolté à Ryogôchi, à partir du cultivar Yabukita. Il est réalisé par un producteur talentueux du nom de Mr Masuda, et il provient de Makinohara.


Un sencha Ichibancha délicat par sa texture ronde ainsi que par son profil aromatique complexe, marqué par de subtiles notes végétales, marines et fruitées.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un très bel Ichibancha issu du cultivar Yabukita. Velouté et végétal, frais et iodé.

Spécificités

  • Origine :
  • Shizuoka, Japon
  • Couleur :
  • thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2 minutes dans une eau à 70°C

Se prépare également au Kyusu par infusions successives de 1 minute

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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