Grands Crus

Réf.

0184A22

Yanki Red Oolong

Oolong - Darjeeling récolte d’été 2022
Un Grand Cru très gourmand aux notes de chocolat, de vanille, d'amandes et de fruits.
32,00 € 1,00 € / 100g
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un oolong rare provenant du jardin Yanki Tea, situé dans la vallée de Mirik, à Darjeeling. Il est récolté entre 600 et 2220 mètres d'altitude, dans les hauteurs de Bungkulung. Il est réalisé à partir des cultivars clonaux Tukdah 78 et Ambari Vegetative 2.

Un Darjeeling très gourmand aux notes de chocolat, de vanille, d'amandes et de fruits.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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ROSELYNE T.   publié le 06/11/2022 suite à une commande du 18/10/2022

5/5

très bon, belle découverte

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