Ce jardin familial de Mirik, perché entre 600 et 2200 m, se situe à la frontière népalaise. On y crée des thés noirs singuliers à partir de théiers clonaux, qui s’affranchissent des codes classiques de Darjeeling.
Un thé d'été unique mêlant des parfums complexes aux accents floraux, fruités et cirés, portés par une texture dense et généreuse qui perdure en bouche
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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