Grands Crus

Réf.

2071

Yin Zhen Céleste

Thé blanc de Fujian, Chine
Un Grand Cru aux parfums de roses fraîches, de vanille et de raisin vert.
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  • Temps d'infusion 10'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

« Bai Hao Yin Zhen » est le grade le plus haut et le plus recherché des célèbres « Aiguilles d'Argent ». Les bourgeons fins et réguliers sont cueillis à la main, et sont lentement flétris pendant plusieurs jours avant d'être délicatement séchés. Un thé sublime.

Ces exceptionnelles aiguilles d'argent dévoilent des parfums de roses fraîches, de vanille et de raisin vert, sur une texture infiniment huileuse. Un thé rare !

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 10' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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