Grands Crus

Réf.

2074

Yin Zhen de la forêt aux bambous

Thé blanc du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux parfums de vanille, de rose, de champignons de Paris et de fruits jaunes frais.
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  • Temps d'infusion 10'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru provient du Yunnan. Il est récolté au printemps, sur la montagne Kuzhushan, dont le nom signifie « bambous amers ». C'est à partir de théiers Da Bai Hao que ces magnifiques aiguilles d'argent sont réalisées.

Un superbe thé blanc qui exhale d'élégants parfums de vanille, de rose, de champignons de Paris et de fruits jaunes frais.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 10' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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