Grands Crus

Réf.

2065

Yunnan Mao Feng Premium

Thé vert de Chine
Un Grand Cru à la texture ronde, aux notes fraîches et gourmandes et un subtil goût sucré.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé vert est récolté dans les montagnes du Yunnan à 1380 mètres d'altitude. Il est réalisé à partir d'un cultivar rare, du nom de Shishengmiao, qui a été découvert dans la région. Il s'agit d'un grade Mao Feng, c’est-à-dire très riche en bourgeons.

Un thé vert du Yunnan aux notes fraîches et gourmandes, qui déploie une texture ronde et un subtil goût sucré.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé vert du Yunnan à la feuille magnifique. Il est à la fois minéral et très rafraîchissant.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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