Grands Crus

Réf.

2066

Yunnan Moonlight White

Thé blanc de Chine
Un Grand Cru à la texture très onctueuse et aux notes abricotées, florales, végétales et vanillées.
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  • Temps d'infusion 7'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé blanc, rare, provient de la montagne du Phoenix dans la province du Yunnan. Il est récolté à 1600 mètres d'altitude. Sa cueillette délicate se compose de grandes feuilles peu travaillées, accompagnées de longs bourgeons argentés.
Un thé blanc du Yunnan aux feuilles spectaculaires, qui déploie des notes abricotées, florales, végétales, vanillées, et une texture très onctueuse.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé blanc rare en provenance du Yunnan et qui vaut le détour ! Rare.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 7 minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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